A、改善產(chǎn)品的口感，增強產(chǎn)品的細膩度
B、增強產(chǎn)品的膨化程度，提高產(chǎn)品的乳化性能
| 產(chǎn)品描述： 此產(chǎn)品為軟冰淇淋粉，可制作軟冰淇淋圣代、小脆筒等，適用于冰淇淋店、咖啡店、西式快餐店、小吃店、街邊冰淇淋。調(diào)節(jié)生理機能，保持滲透壓，保持酸堿度，消暑。結(jié)合市場需求現(xiàn)有牛奶味冰淇淋粉、草莓味冰淇淋粉等。 | ||
| 成分表：葡萄糖漿，無水奶油，精煉植物油，全脂奶粉，酪蛋白酸鈉，白砂糖，黃原膠，瓜爾豆膠，鹽。 | ||
| 產(chǎn)品應(yīng)用： 1、在干凈的容器內(nèi)加入溫熱飲用水（40℃－60℃），將軟冰淇淋粉緩緩倒入并攪拌均勻（粉和水的比例為1:2.6－3）。 2、攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鐘以免產(chǎn)生冰渣。 3、將靜置后的冰淇淋漿倒入冰淇淋機中，開機15分鐘后即可使用。 | ||
| 營養(yǎng)信息 | ||
項目 | 每100g | NRV% |
能量 | 1824千焦(KＪ) | 22% |
蛋白質(zhì) | 5.0g | 8% |
脂肪 | 13.0g | 22% |
反式脂肪酸 | 0g | －－ |
碳水化合物 | 74.0g | 25% |
鈉 | 80mg | 4% |
| 保質(zhì)期 | 未開封狀態(tài)下為18個月 |
| 貯存條件 | 應(yīng)放置在陰涼、干燥、避光環(huán)境下。 |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤/袋 1kg/袋 |
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