操作容易、不易消泡、不易出水、體積增加、組織綿密、口感更好。
主要成分：白砂糖，淀粉，蛋白粉，檸檬粉，食品添加劑（增稠劑(415)，酸度調(diào)節(jié)劑(330))
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、有效抑制水份
2、防止面糊塌陷，面糊放置1小時后，仍可有效抑制其塌陷變形;
3、使用糕點(diǎn)蛋白粉，可以在各種惡劣環(huán)境下，使打發(fā)的蛋白更有韌性;
4、能做出滋潤柔軟有質(zhì)感的蛋糕;
5、冷凍蛋糕解凍后，還能維持剛烤好時的口感;
制作范圍：杏仁蛋白類：杏仁蛋糕、馬卡龍蛋糕等。
面糊類：蛋白霜（ 所有蛋白類產(chǎn)品），威風(fēng)蛋糕、意大利蛋白霜等蛋白打發(fā)類產(chǎn)品。
| 保質(zhì)期 | 未開封狀態(tài)下為12個月 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/包 |
| 建議使用蛋白量： | 3%-—8% |
咨詢我們的團(tuán)隊(duì)，找到適合您的業(yè)務(wù)的產(chǎn)品。
服務(wù)熱線
郵箱：rita@bigtreegroup.cn
總部地址：山東省菏澤市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園菏東路東段
研發(fā)地址：蘇州市吳江區(qū)同里鎮(zhèn)同肖西路299號中糧本園南區(qū)99幢01鋪
掃碼關(guān)注公眾號
Copyright ? 2023 蘇菏本源（蘇州）健康科技有限公司 技術(shù)支持：HC
